▶便利帳 シリーズISBN978-4-471-40860-2旬からおいしい食べ方まで情報満載体にとって「効果的な野菜の食べ方」をわかりやすく紹介。「いかに野菜をおいしくいただくか」に重点をおいた一冊。ISBN978-4-471-03387-3選び方と食べ方をやさしく指南旬の魚の味わい方、さばき方や冷凍・解凍のコツとともに、きれいな魚の姿や雑学が満載。食卓のレパートリーがグンと広がる。ISBN978-4-471-03396-5いつものフルーツの魅力を再発見知って得する雑学に加え、ワンパターンに陥りがちな味わい方も新提案。さらにおいしくいただけるオリジナルレシピも掲載。ISBN978-4-471-03399-6食卓の名脇役のすべてがわかる普段使いの醤油や味噌、塩などの製法と、料理での使い方などを紹介。定番の使い方から意外なコツまで、楽しみ方が満載。山本征治 著A4変判／カラー／7700円（税込）ISBN978-4-471-40046-0世界で活躍するシェフ山本征治の日本料理に対する思い・姿勢を、熱い言葉そのままに、迫力ある写真と文章で紹介。健康食材の魅力がまるごとわかる絶妙な食べ合わせ、野菜の秘密がわかる健康に役立つ情報を紹介日本の食を世界の舞台へ日本料理龍吟 22新・野菜の便利帳おいしい編板木利隆 監修235×185mm／カラー／1485円（税込）からだにおいしい魚の便利帳藤原昌高 著235×185mm／カラー／1540円（税込）からだにおいしいフルーツの便利帳三輪正幸 監修235×185mm／カラー／1210円（税込）素材よろこぶ調味料の便利帳高橋書店編集部 編235×185mm／カラー／1430円（税込）からだにおいしい野菜の便利帳 板木利隆 監修235×185mm／カラー／1430円（税込）もっとからだにおいしい野菜の便利帳白鳥早奈英・板木利隆 監修235×185mm／カラー／1540円（税込）新・野菜の便利帳健康編名取貴光 監修235×185mm／カラー／1485円（税込）BOOK LIST of TAKAHASHI SHOTENISBN978-4-471-03381-1野菜、きのこ、山菜、果物など身近な食材100種以上のお役立ち情報を紹介。選び方のコツやレシピなども満載。ISBN978-4-471-03383-5野菜の雑多な基本知識のほか栄養成分や食材の有効な組み合わせなど、食卓を豊かにする情報をたっぷりと紹介。ISBN978-4-471-40861-9野菜の栄養についての知識を豊富な写真入りで紹介。効果アップの食べ合わせを、全ての野菜に掲載。くらしの本料理
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