正誤表：ウー・ウェンの100ｇで作る北京小麦粉料理

当書籍の一部に誤りがありました。お詫びして訂正いたします。
なお、ご購入の商品がすでに修正済みの場合もございます。　高橋書店

ｐ49 猫耳　
◎作り方　手順１
誤：ｐ10〜12を参照して生地を作り、
正：ｐ10〜11を参照して生地を作り、

ｐ65 肉餅　
◎材料　＜生地＞
誤：太白胡麻油････････････大さじ1/2
正：ナシ（太白胡麻油は不要です）

誤：粗塩････････････小さじ1/4
正：ナシ（粗塩は不要です）

ｐ68 肉餅 餡のバリエーション　
右下写真　ボウルに入った餡の説明
誤：左上のボウル／鶏肉餡（p69）　　下のボウル／基本の豚肉餡（p65）
正：左上のボウル／基本の豚肉餡（p65）　　下のボウル／鶏肉餡（p69）